CONTENIDO
- 1. Ley de Etiquetado del País de Origen | Acusación contra el representante de un restaurante por infringir la ley
- - Principales cuestiones controvertidas del caso
- 2. Ley de Etiquetado del País de Origen | Asistencia de Daeryun en el caso de infracción
- - Nuevo cálculo de la cantidad realmente utilizada y reducción del alcance de la infracción
- - Preparación sistemática de la documentación para la individualización de la pena
- - Documentación de la contribución local y la reputación social
- 3. Ley de Etiquetado del País de Origen | Resultado del caso: delimitación del alcance de la infracción y decisión favorable en la individualización de la pena
- - Concepto de la Ley de Etiquetado del País de Origen
- - Riesgos de la Ley de Etiquetado del País de Origen que deben conocerse
- - Lista de comprobación para responder a una acusación por infracción de la Ley de Etiquetado del País de Origen
1. Ley de Etiquetado del País de Origen | Acusación contra el representante de un restaurante por infringir la ley
El cliente que acudió a este despacho por estar acusado de infringir la Ley de Etiquetado del País de Origen era el representante de un restaurante que llevaba al menos 20 años funcionando en la región.
El establecimiento del cliente, conocido por sus especialidades locales, también había participado en actividades de promoción de medios de comunicación y administraciones locales. Sin embargo, fue acusado formalmente de una presunta infracción de la Ley de Etiquetado del País de Origen por haber indicado en la carta como «de origen nacional» la carne de vacuno importada utilizada en algunos platos.
La fiscalía consideró que la magnitud de la infracción era considerable atendiendo al periodo de venta, los ingresos y la cantidad utilizada, y ejerció la acción penal contra el cliente. Por ello, la imposición de una sanción penal resultaba inevitable.
Principales cuestiones controvertidas del caso
Las tres cuestiones principales del caso eran las siguientes.
- Cuál era la cantidad real de carne de vacuno importada utilizada
- Si la totalidad de los ingresos podía considerarse derivada de ventas infractoras
- Si se trataba de un engaño intencionado o de una negligencia en la gestión
Las autoridades investigadoras cuestionaron la totalidad de los ingresos basándose en las ventas registradas en el sistema de punto de venta. No obstante, el alcance de la infracción podía reducirse considerablemente si se tenían en cuenta el proceso real de preparación, el porcentaje de merma de la carne y el sistema de suministro a otros establecimientos.
2. Ley de Etiquetado del País de Origen | Asistencia de Daeryun en el caso de infracción
Para responder a la acusación por infracción de la Ley de Etiquetado del País de Origen, los abogados de Daeryun prestaron la siguiente asistencia.
Nuevo cálculo de la cantidad realmente utilizada y reducción del alcance de la infracción
- Nuevo cálculo de la cantidad realmente utilizada en el plato correspondiente respecto del volumen total de carne adquirida
- Aplicación del porcentaje de merma (pérdida) generado durante la preparación
- Separación de las cantidades suministradas a otros establecimientos
- Análisis de los casos de discrepancia entre las ventas registradas en el sistema de punto de venta y los platos realmente vendidos
De este modo, los abogados de Daeryun rebatieron la premisa de que «la totalidad de los ingresos equivalía a ingresos procedentes de la infracción» y redujeron el alcance real de esta mediante documentación objetiva.
Preparación sistemática de la documentación para la individualización de la pena
- Redacción de una declaración de arrepentimiento y de un plan de prevención de reincidencias
- Elaboración de un manual de procedimientos para gestionar la información sobre el origen
- Presentación de documentación sobre la revisión de los contratos de suministro
- Organización del plan de formación de los empleados y de los justificantes de la formación realizada
- Presentación de fotografías de los avisos sobre el origen expuestos en el establecimiento
El abogado destacó la voluntad de mejora mediante documentación sobre medidas concretas, sin limitarse a una mera declaración de arrepentimiento.
Documentación de la contribución local y la reputación social
- Contribución prolongada a la cultura gastronómica local
- Organización del historial de designaciones y actividades con administraciones locales
- Presentación de documentación sobre la participación en programas y eventos
- Obtención de referencias sobre la reputación entre los socios comerciales y la comunidad local
En un proceso penal, la contribución social del acusado y el riesgo de reincidencia constituyen factores importantes para la individualización de la pena.
Los abogados del despacho organizaron y presentaron sistemáticamente esta documentación.
3. Ley de Etiquetado del País de Origen | Resultado del caso: delimitación del alcance de la infracción y decisión favorable en la individualización de la pena
En el caso relativo a la Ley de Etiquetado del País de Origen, el tribunal valoró conjuntamente el alcance limitado de la infracción real, la dificultad para considerar intencionada la conducta, la aplicación de medidas concretas para evitar nuevas infracciones, la contribución a la comunidad local y las circunstancias económicas, entre otros factores. En consecuencia, impuso la suspensión de la ejecución de la pena en lugar de una pena de prisión de cumplimiento efectivo.
De este modo, el cliente evitó una pena privativa de libertad de cumplimiento efectivo y conservó la posibilidad de continuar con la actividad del restaurante, además de evitar perjuicios económicos como una multa penal.
Concepto de la Ley de Etiquetado del País de Origen
La Ley de Etiquetado del País de Origen es la denominación abreviada de la Ley sobre el Etiquetado del País de Origen de los Productos Agrícolas y Pesqueros de la República de Corea, que obliga a indicar correctamente el origen de estos productos y de sus productos transformados.
Los restaurantes también pueden ser sancionados si, durante la preparación o venta, utilizan indicaciones que puedan inducir a error a los consumidores.
1. Indicar falsamente el origen o utilizar una indicación que pueda generar confusión al respecto
2. Dañar o modificar la indicación del origen con el propósito de generar confusión sobre ella
3. Vender productos ocultando su origen, o mezclar otros productos agrícolas o pesqueros, o sus productos transformados, con aquellos que lleven una indicación de origen y venderlos, almacenarlos o exponerlos con fines de venta
② Quienes preparen productos agrícolas o pesqueros, o sus productos transformados, para su venta o suministro no podrán realizar ninguno de los actos siguientes.
1. Indicar falsamente el origen o utilizar una indicación que pueda generar confusión al respecto
2. Preparar, vender o suministrar productos ocultando su origen, o almacenar o exponer productos agrícolas o pesqueros, o sus productos transformados, tras dañar o modificar su indicación de origen con el propósito de prepararlos para su venta o suministro
3. Mezclar productos agrícolas o pesqueros, o sus productos transformados, con otros productos idénticos pero de distinto origen, y prepararlos, venderlos o suministrarlos
La infracción de esta disposición puede castigarse con una pena de prisión con trabajos de hasta 7 años, una multa penal de hasta 100 millones de wones surcoreanos o ambas penas. Si, dentro de los 5 años posteriores a que adquiera firmeza una condena por infringir esta disposición, se comete una nueva infracción, podrán imponerse una pena de prisión con trabajos de entre 1 y 10 años, una multa penal de entre 5 millones y 150 millones de wones surcoreanos o ambas penas.
Riesgos de la Ley de Etiquetado del País de Origen que deben conocerse
Si no se previenen estos riesgos de infracción de la Ley de Etiquetado del País de Origen, la responsabilidad penal puede recaer no en el empleado encargado de las tareas prácticas, sino en el representante que tenga la facultad final de decisión.
Lista de comprobación para responder a una acusación por infracción de la Ley de Etiquetado del País de Origen
Categoría | Documentación que debe prepararse |
Gestión de la materia prima cárnica | Contratos de suministro y relaciones detalladas de transacciones |
Gestión de ventas | Registros de ventas del sistema de punto de venta e historial de cambios en la carta |
Control interno | Manual de gestión del país de origen |
Medidas correctoras | Certificados de finalización de la formación pertinente y fotografías de las indicaciones expuestas |
Documentación sobre la reputación | Historial de participación en iniciativas de administraciones locales y de premios obtenidos |
Los casos relacionados con la Ley de Etiquetado del País de Origen requieren un enfoque integral que abarque la respuesta al procedimiento penal y a las medidas administrativas, la gestión de la comunicación con los medios, las estrategias para restablecer la confianza de los establecimientos franquiciados y socios comerciales, y el rediseño del sistema de control interno.
Daeryun ofrece una respuesta estratégica orientada a reorganizar la propia estructura de riesgos mediante las siguientes medidas.
Es necesario solicitar asesoramiento si se encuentra en alguna de las siguientes situaciones.
- Ha recibido un requerimiento de comparecencia de las autoridades investigadoras
- Se ha practicado un registro e incautación
- Se ha cuestionado la totalidad de los ingresos por ventas
- El establecimiento franquiciado y la sede central están siendo investigados simultáneamente
- Existe preocupación por una posible cobertura mediática
El resultado puede variar considerablemente según la estructura de la respuesta inicial a una acusación por infracción de la Ley de Etiquetado del País de Origen. Por ello, es necesario diseñar una estrategia profesional para proteger la continuidad del establecimiento y la confianza en la marca.
Si necesita la asistencia de Daeryun, el 9.º bufete de la República de Corea según las declaraciones del impuesto sobre el valor añadido presentadas durante 25 años ante el Servicio Nacional de Impuestos, para abordar de forma integrada los riesgos penales, administrativos y empresariales, puede solicitar una 🔗reserva de consulta jurídica.
Este contenido se basa en casos reales de Daeryun Law LLC con algunas adaptaciones, y los derechos de autor pertenecen a nuestra firma.
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