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기업법무

식품위생법

식품위생법 사안에서는 어떤 행위가 위반으로 지목되었는지, 조사와 처분 절차가 어느 단계에 있는지부터 확인합니다. 법무법인(유한) 대륜 기업법무 전담 변호사가 사건 경위를 검토하고 대응 방향을 안내합니다.

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01 CASE GUIDE

식품위생법이란

식품위생법 사안에서는 어떤 행위가 위반으로 지목되었는지, 조사와 처분 절차가 어느 단계에 있는지부터 확인합니다.

식품위생법 알아보기

어떤 사건인지

식품위생법은 식품과 식품첨가물, 기구·용기·포장을 다루는 과정에서 생기는 위생상의 위해를 막기 위해 마련된 법입니다. 식품위생법위반이란 식품의 제조·가공·조리·보관·판매 과정에서 인체에 유해한 행위를 하거나 정해진 기준을 지키지 않은 경우를 가리킵니다. 문제되는 상황은 폭이 넓습니다. 건강을 해칠 우려가 있는 식품을 판매하거나 판매할 목적으로 보관한 경우, 고시된 기준·규격에 맞지 않는 식품을 취급한 경우, 잔류허용기준을 넘는 성분이 검출된 경우가 있고, 허가·신고·등록 없이 영업한 경우나 영업자 준수사항, 자가품질검사·건강진단·위생교육 같은 의무를 이행하지 않은 경우도 조사 대상이 됩니다.

무엇을 두고 다투는지

식품위생법위반 사건에서는 검사 결과 자체보다 그 결과를 어떻게 평가할 것인지를 두고 다툼이 벌어지는 일이 많습니다. 위생 상태나 검출된 성분이 확인된 뒤에도, 그것이 영업자의 관리 범위 안에서 생긴 것인지 원료 공급이나 유통 단계에서 비롯된 것인지에 따라 책임을 보는 눈이 달라집니다. 위반 사실을 인식하고 있었는지, 관리체계와 기록이 평소 어떻게 운영되어 왔는지, 문제를 확인한 뒤 회수·폐기 같은 조치를 어느 시점에 취했는지도 함께 살펴집니다. 법인이 함께 조사받는 사안이라면 종업원의 행위와 법인의 관리·감독이 어디까지 이어지는지가 별도의 쟁점이 됩니다.

함께 살펴보는 절차

식품위생법 사안은 관할 행정청의 출입·검사와 수거로 시작되는 경우가 많습니다. 검사 결과에 이견이 있으면 재검사를 요청하는 길이 열려 있고, 결과에 따라 시정명령이나 폐기처분, 시설 개수명령이 내려지기도 합니다. 영업허가 취소나 영업정지, 품목 제조정지처럼 영업 자체에 미치는 처분으로 이어질 때는 그에 앞서 청문이 열려 사업자가 의견을 밝히는 자리가 마련되며, 일부 처분은 과징금으로 갈음하는 방안이 검토되기도 합니다. 형사 절차는 행정처분과 별개로 진행되므로 양쪽에 내놓는 설명이 서로 어긋나지 않도록 초기부터 사실관계와 자료를 정리해 두게 됩니다. 영업을 넘겨받은 경우라면 종전 영업자에게 내려진 제재처분의 효과가 함께 따라올 수 있다는 점도 미리 확인할 부분입니다.

기업법무 법률정보

초기 상담식품위생법 사안의 사실관계와 현재 절차 단계를 정리합니다.
자료 검토확보된 자료와 추가로 필요한 자료를 구분해 안내합니다.
대응 방향기업법무 분야 담당 변호사가 가능한 대응 경로를 검토합니다.
절차 대응조사와 처분 절차의 진행 경과를 단계마다 공유합니다.

작성 · 수정

02 LAWYERS

기업법무 전문변호사

식품위생법 사건을 수행하는 법무법인(유한) 대륜 기업법무 분야 변호사입니다.

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식품위생법 업무사례

식품위생법을 비롯한 기업법무 분야 업무사례입니다.

04 REVIEWS

의뢰인이 남긴 후기

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