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형사

식당원산지표기법

식당원산지표기법이 문제되는 사안에서는 어느 조항이 적용되는지부터 짚습니다. 법무법인(유한) 대륜 형사 전담 변호사가 사건 경위를 검토하고 대응 방향을 안내합니다.

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01 CASE GUIDE

식당원산지표기법이란

식당원산지표기법은 음식점이 손님에게 내놓는 음식의 재료가 어디에서 왔는지 적도록 한 규정을 가리킵니다. 어떤 품목을 어디에 어떤 방식으로 적어야 하는지가 정해져 있습니다.

식당원산지표기법 알아보기

어디에 무엇을 적는가

식당원산지표기법에서 정한 품목은 조리해 내놓을 때 원산지를 적어야 하며 쇠고기와 돼지고기, 닭고기, 쌀, 배추김치가 여기에 들어갑니다. 쇠고기는 원산지와 함께 식육의 종류까지 구분해 적습니다. 메뉴판과 벽에 붙인 게시판 양쪽에, 손님이 앉은 자리에서 알아볼 수 있는 크기로 적는 것이 기준입니다. 배달 주문을 받는다면 주문 화면과 포장재에도 같은 내용이 들어가야 합니다.

점검은 이렇게 이루어진다

점검은 예고 없이 나오는 경우가 많습니다. 단속원이 매장에 남은 재료와 냉장고를 확인하고 거래명세서, 세금계산서, 납품 영수증을 표시 내용과 맞춰 봅니다. 필요하면 조리된 음식이나 원료를 수거해 검사로 원산지를 가리기도 합니다. 매입 자료를 정해진 기간 동안 보관하지 않았다면 표시가 맞더라도 이를 뒷받침하지 못해 불리해집니다.

적발된 뒤에 벌어지는 일

수입 재료를 국내산으로 적은 경우와 표시를 아예 하지 않은 경우는 무게가 다릅니다. 앞쪽은 손님을 속인 것으로 보아 형사 절차로 이어지는 반면, 뒤쪽은 시정을 요구하고 과태료를 매기는 방식으로 정리되는 경우가 많습니다. 적발되면 정해진 교육을 받아야 하고, 같은 문제가 되풀이되면 처분이 무거워지며 업소 정보가 공개되기도 합니다. 납품처를 바꾼 시점에 표시를 고치지 않아 생기는 사안이 흔하므로 발주와 표시를 함께 관리하는 편이 낫습니다. 일하는 사람이 자주 바뀌는 매장에서는 표시 내용을 누가 확인하고 고치는지 정해 두는 편이 안전합니다.

형사 법률정보

초기 상담식당원산지표기법 사안의 사실관계와 현재 절차 단계를 정리합니다.
자료 검토확보된 자료와 추가로 필요한 자료를 구분해 안내합니다.
대응 방향형사 분야 담당 변호사가 가능한 대응 경로를 검토합니다.
진행 경과 공유수임 이후 절차가 어디까지 왔는지와 다음에 할 일을 단계마다 알려드립니다.

작성 · 수정

02 LAWYERS

형사 전문변호사

식당원산지표기법 사건을 수행하는 법무법인(유한) 대륜 형사 분야 변호사입니다.

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03 CASES

형사 업무사례

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04 REVIEWS

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